Ca' Rugate Soave Classico San Michele 2022

Ca' Rugate Soave Classico San Michele is een verfijnde Italiaanse witte wijn die zijn oorsprong vindt in de prestigieuze wijngaarden van Veneto, in het hart van de Soave Classico-regio. Deze wijn, vernoemd naar de historische wijngaard San Michele van Ca' Rugate, belichaamt de elegantie en complexiteit waar het wijnhuis bekend om staat.

Bij het inschenken onthult deze wijn een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties, die een voorbode zijn van zijn frisse en levendige karakter. Het boeket is uitnodigend en intrigerend, met aroma's van sappige witte perziken, rijpe abrikozen en verfrissende citrusvruchten, geaccentueerd door subtiele hints van lentebloesem en mediterrane kruiden. Deze gelaagde aroma's worden versterkt door een vleugje mineraliteit, typerend voor de kalkrijke bodems van de Soave Classico-regio.

Bij de eerste slok valt direct de levendige zuurgraad op, die perfect in balans wordt gehouden door een zijdezachte textuur en een volle body. De smaakpapillen worden verwend met een verleidelijke mix van tropisch fruit, waaronder sappige peren, rijpe ananas en knapperige groene appels, die harmonieus samenkomen met subtiele tonen van amandelen en verse kamille. Het geheel wordt bekroond met een langdurige afdronk, waarin de frisheid en complexiteit van de wijn nog lang blijven nazinderen.

Ca' Rugate Soave Classico San Michele is een wijn die uitnodigt tot contemplatie en genot. Het is een uitstekende metgezel voor diverse culinaire ervaringen, van lichte salades en zeevruchten tot romige risotto's en gevogeltegerechten. Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer geserveerd op een koele temperatuur van ongeveer 10-12°C, waardoor zijn verfijnde aroma's en levendige karakter optimaal tot hun recht komen.

Met zijn delicate balans tussen fruitigheid, mineraliteit en frisheid belichaamt Ca' Rugate Soave Classico San Michele de essentie van de Soave Classico-regio en getuigt het van het vakmanschap en de toewijding van het gerenommeerde wijnhuis Ca' Rugate. Of het nu wordt genoten als aperitief of als begeleiding bij een gastronomische maaltijd, deze wijn blijft een tijdloze favoriet voor wijnliefhebbers over de hele wereld.