Roeno Teroldego I Dossi 2021

Roeno Teroldego I Dossi is een uitmuntende wijn die zijn roots vindt in de prachtige Teroldego-druif, geteeld in de vruchtbare gronden van de Noord-Italiaanse regio Trentino-Alto Adige. Deze wijn, met zijn diepe geschiedenis en verfijnde karakter, weerspiegelt de passie en toewijding van de wijnmakers van de Roeno-wijnmakerij.

Bij het inschenken valt meteen de intense robijnrode kleur op, die schittert in het glas als een kostbare edelsteen. De geur die uit het glas opstijgt, is een betoverende mix van rijpe bessen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, kruiden en een vleugje vanille. Deze aromatische symfonie belooft een ervaring van puur genot voor de zintuigen.

Bij de eerste slok onthult de wijn zijn volle en fluweelzachte textuur, die het gehemelte omhult als een zijden deken. De smaakpapillen worden verwend met een harmonieuze balans tussen sappige donkere vruchten, zoals bramen en bosbessen, en verfijnde hints van chocolade, tabak en specerijen. Het mondgevoel is rijk en weelderig, met zachte tannines die zorgen voor een elegante structuur en een lange, verleidelijke afdronk.

Wat deze wijn echt onderscheidt, is zijn uitstekende vermogen om te verouderen. Dankzij de natuurlijke zuurgraad en het stevige tanninegehalte kan Roeno Teroldego I Dossi jarenlang rijpen, waarbij zijn complexiteit en diepgang alleen maar toenemen. Met elke slok ontvouwt zich een nieuw hoofdstuk in zijn evolutie, waardoor elke fles een uniek en onvergetelijk avontuur wordt.

Roeno Teroldego I Dossi is het perfecte gezelschap voor een scala aan culinaire geneugten. Het vormt een prachtige aanvulling op gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, en komt ook goed tot zijn recht bij stevige pastagerechten met een rijke tomatensaus of gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmezaanse kaas.

Of het nu wordt geserveerd tijdens een feestelijke bijeenkomst met vrienden of genoten wordt tijdens een intiem diner voor twee, Roeno Teroldego I Dossi belichaamt de essentie van Italiaanse gastvrijheid en vakmanschap. Met zijn diepgaande karakter en tijdloze elegantie blijft deze wijn een ware favoriet onder kenners en liefhebbers van uitmuntende Italiaanse wijnen over de hele wereld.