Punctum Viento Aliseo Tempranillo/Petit Verdot 2021

Punctum Viento Aliseo Tempranillo/Petit Verdot is een uitnodigende Spaanse rode wijn die het beste van twee werelden combineert: de kracht en diepte van Tempranillo en de levendigheid en structuur van Petit Verdot. Deze wijn, afkomstig uit de regio La Mancha, wordt geproduceerd door Bodegas Punctum, een toonaangevende biologische en biodynamische wijnmakerij die bekend staat om zijn aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid.

Bij het inschenken valt meteen de diepe, robijnrode kleur op, die wordt vergezeld door een paarse zweem aan de rand van het glas. De wijn oogt levendig en aantrekkelijk, een veelbelovend voorproefje van wat komen gaat.

In de neus onthult deze wijn een verleidelijk boeket van rijpe rode vruchten, zoals sappige kersen en rijpe bramen, vermengd met subtiele tonen van zwarte bessen en een vleugje kruidigheid. Het geheel wordt versterkt door delicate hints van vanille en cacao, die afkomstig zijn van de houtrijping.

Bij de eerste slok omhult de wijn de mond met een zijdezachte textuur en een volle, rijke body. De smaakpapillen worden verwend met een explosie van smaken, variërend van rijpe bosvruchten tot hints van pruimen en een subtiele kruidigheid. De Tempranillo voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de Petit Verdot zorgt voor een levendige frisheid en stevige tannines.

Het samenspel van deze druivensoorten zorgt voor een perfect gebalanceerde wijn, met een mooie structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De tannines zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een elegante grip, waardoor de wijn zowel geschikt is om nu te drinken als om nog enkele jaren te laten rijpen.

Punctum Viento Aliseo Tempranillo/Petit Verdot is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen die op zoek zijn naar iets bijzonders. Of het nu gaat om een informeel diner met vrienden of een speciale gelegenheid, deze wijn zal zeker indruk maken met zijn rijke smaken, complexiteit en elegantie. Geniet ervan bij gegrild rood vlees, stoofschotels of stevige kazen om de volledige aromatische potentie te benutten. Met zijn karakter en finesse vertegenwoordigt deze wijn het beste van de Spaanse wijntraditie en is het een waar genot voor de zintuigen.