Punctum 20.000 Leguas Orange Wine 2022

Punctum 20.000 Leguas Orange Wine is een verrassende en intrigerende wijn die de zintuigen prikkelt met zijn unieke karakter en levendige persoonlijkheid. Deze wijn, afkomstig van de Punctum-wijngaarden in het hart van Spanje, vertegenwoordigt een boeiende interpretatie van de traditionele oranjewijnen.

Bij het inschenken valt direct de prachtige, amberkleurige tint op, die doet denken aan de warme gloed van de ondergaande zon. De intense kleur wordt geaccentueerd door een lichte troebelheid, wat duidt op minimale filtering en een ambachtelijk productieproces dat de natuurlijke essentie van de druiven respecteert.

In de neus wordt men verwelkomd door een complex aroma dat zich ontvouwt in verschillende lagen. Rijpe abrikozen, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje honing komen samen met subtiele kruidige tonen van kaneel en kruidnagel. Deze intrigerende mix wordt verder verrijkt door florale hints van oranjebloesem en kamille, waardoor een betoverend boeket ontstaat dat de verbeelding prikkelt.

Bij de eerste slok onthult Punctum 20.000 Leguas Orange Wine zijn volle en levendige smaakprofiel. Het pallet wordt verwend met een harmonieuze balans tussen zoet en zuur, met de levendige frisheid van citrusvruchten die perfect contrasteert met de diepte van gedroogd fruit en honingachtige tonen. De textuur is zijdezacht en mond vullend, met een verkwikkende mineraliteit die de complexiteit versterkt en zorgt voor een verfrissende afdronk die lang blijft hangen.

Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is het gebruik van de 'orange wine' productiemethode, waarbij de druiven een langere maceratietijd hebben op de schillen, wat resulteert in een intensere kleur en een rijkere textuur. Dit proces geeft de wijn ook een subtiele tanninestructuur en een verrassende mate van diepte en complexiteit die zeldzaam is voor witte wijnen.

Punctum 20.000 Leguas Orange Wine is niet alleen een genot voor de zintuigen, maar ook een eerbetoon aan de ambachtelijke wijnbereidingstradities en de rijke diversiteit van Spaanse wijnen. Het is een wijn die uitnodigt tot contemplatie en gesprek, en die elke slok een nieuwe ontdekkingsreis biedt. Of het nu wordt geserveerd als aperitief, bij een gastronomische maaltijd of gewoon als een moment van pure verwennerij, deze wijn belooft een ervaring die lang in het geheugen zal blijven hangen.