Schiavenza Barolo Cerretta 2014

Schiavenza Barolo Cerretta 2014 is een voortreffelijke rode wijn die zijn oorsprong vindt in de befaamde Barolo-regio in Piemonte, Noord-Italië. Deze wijn, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Schiavenza, belichaamt de essentie van de Nebbiolo-druif en weerspiegelt het unieke terroir van de Cerretta-wijngaard.

Bij het inschenken valt meteen de diepe robijnrode kleur op, die overgaat in granaatreflecties aan de rand van het glas. Dit visuele aspect is een voorbode van de complexiteit en rijpheid die in de wijn te ontdekken zijn. De neus wordt begroet met een verfijnde intensiteit van aroma's, waarin rijpe kersen, pruimen en gedroogde bloemen harmonieus samenkomen. Noten van teer, tabak en een vleugje truffel voegen diepte toe aan het boeket, terwijl subtiele kruidige tonen van zwarte peper en kaneel de zintuigen verleiden.

Bij de eerste slok onthult Schiavenza Barolo Cerretta 2014 een prachtige structuur en een volle, fluweelachtige textuur. De smaakpapillen worden omhuld door rijpe tannines die perfect in balans zijn met de levendige zuurgraad, wat resulteert in een wijn die zowel krachtig als verfijnd is. De kern van sappige rode vruchten, zoals kersen en frambozen, wordt aangevuld met subtiele hints van gedroogde vijgen en balsamico. De complexiteit groeit naarmate de wijn zich opent, met tonen van leer, aardse mineraliteit en een delicaat vleugje vanille van het rijpingsproces in houten vaten.

Wat deze Barolo echt opmerkelijk maakt, is de afdronk. Lang en persistent, met een elegante mix van fruitige zoetheid en hartige kruidigheid die blijft hangen en de zintuigen uitnodigt om steeds opnieuw te verkennen. De tannines geven de wijn een indrukwekkende levensduur, waardoor het een uitstekende kandidaat is voor rijping in de kelder.

In het algemeen is Schiavenza Barolo Cerretta 2014 een meesterlijk voorbeeld van de potentie van Barolo-wijnen. Het combineert de kracht van de Nebbiolo-druif met de elegantie van de Cerretta-wijngaard, wat resulteert in een wijn die zowel complex als verfijnd is. Deze Barolo belooft een boeiende ervaring voor liefhebbers van volle rode wijnen, en zijn evolutie in de komende jaren zal ongetwijfeld nieuwe lagen van smaak en karakter onthullen. Een must voor fijnproevers die op zoek zijn naar een meeslepende en authentieke Italiaanse wijnervaring.