Quinta da Bacalhôa Tinto 2019

Quinta da Bacalhôa Tinto is een uitstekende Portugese rode wijn die afkomstig is van het befaamde schiereiland Setúbal, gelegen aan de kust ten zuiden van Lissabon. Deze wijn wordt geproduceerd door Quinta da Bacalhôa, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie.

Bij het inschenken valt direct de diepe robijnrode kleur van deze wijn op, met paarse tinten die zijn jeugd en levendigheid benadrukken. In het glas presenteert de wijn zich helder en schitterend, een lust voor het oog voordat je zelfs maar begint te genieten van de aroma's.

Het bouquet van de wijn is intens en uitnodigend. Het opent met een explosie van rijpe rode vruchten, zoals sappige kersen, bramen en frambozen, die worden aangevuld met subtiele tonen van zwarte pruimen en een vleugje specerijen. De geur is verleidelijk en doet denken aan warme zomerdagen in de Portugese wijngaarden, waar de druiven zachtjes rijpen onder de stralende zon.

Bij de eerste slok onthult deze wijn zijn volle en sappige karakter. Het mondgevoel is zijdezacht en soepel, met een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en verfrissende zuurgraad. De smaakpapillen worden verwend met een explosie van rood fruit, waarbij de kersen en bramen opnieuw op de voorgrond treden, vergezeld van subtiele hints van vanille en kruiden. De tannines zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een mooie structuur en lengte in de afdronk.

Quinta da Bacalhôa Tinto is een wijn die uitnodigt tot genieten en delen. Het is een veelzijdige wijn die zowel op zichzelf kan worden gedronken als een uitstekende aanvulling vormt op diverse gerechten. Probeer deze wijn eens te combineren met gegrilde vleesgerechten, zoals sappige steaks of kruidige worstjes, of met hartige Portugese kazen voor een heerlijke culinaire ervaring.

Kortom, Quinta da Bacalhôa Tinto is een prachtige expressie van de Portugese wijnbouwtraditie. Met zijn levendige aroma's, weelderige smaken en elegante structuur is deze wijn een ware traktatie voor liefhebbers van kwaliteitswijnen overal ter wereld.